枇杷雪梨膏的制作方法
1.
食材用料：雪梨 15个，川贝 12g，红枣 30颗，陈皮 15克，黄冰糖 300克，罗汉果 2个，甘草 10片，胎菊 10克，主要的枇杷叶 50克
2.
雪梨15个
3.
用盐水泡一下，然后洗干净。
4.
雪梨削皮
5.
用刷子刨雪梨
6.
刨成上图片那样就好了
7.
雪梨皮和心，待用
8.
图片中的冰糖比较好
9.
红枣去核子放到雪梨皮里
10.
罗汉果拍碎又放到雪梨皮里
11.
又将枇杷叶，金银花，胎菊，甘草，全部倒入雪梨皮里
12.
放2斤水就好了
13.
放在煲里煮30分钟
14.
煮好了就用筛子过滤
15.
过滤好了，把渣倒掉
16.
过滤好的水重新倒入煲里
17.
把刨好的雪梨丝，川贝，黄冰糖放入煲里
18.
煮好了再用沙皮包起雪梨丝，用手扭，慢慢把雪梨水挤出来，图片就是扭出来的雪梨水
19.
这时候又重新用煲来煮
20.
在煮的过程中大火煮，大泡变成小泡
21.
煮到最后是稠的，一定要有耐心啊。
22.
煮好后有点温就放进玻璃瓶里，凉了就放冰箱里，用的时候用40度的热开水拌均匀就好了，老人小孩都可以用。
枇把膏的做法
准备材料：枇杷果1500g、冰糖130g、水30g、干净的玻璃瓶1一一2个制作步骤：1、新鲜的枇杷用清水洗净。2、用一个干净的不锈钢盆装一点干净的清水，在水里放适量的盐，枇杷去皮、去籽剥出果肉来以后放在盆里，浸泡一下（枇杷剥皮后容易褐化变色，用于盐水里可以预防枇杷变色）。3、捞起沥干水分待用。4、开中火，放30克的水和冰糖开始熬制，待冰糖化了以后。5、把剥好的枇杷果肉倒入锅中，慢慢的熬制，枇杷开始出水，关小火继续熬制，熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌，以免粘锅。6、把锅里的枇杷水分熬干，颜色金莹逷透，即可关火，放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱里冷藏，吃的时候舀上一勺加入温开水，搅匀即可。7、枇杷膏就完成了。
枇杷膏的正宗做法
1.
2000克枇杷用水洗净，放在阴凉通风处控干水分
2.
扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。
3.
果肉都放入碗中备用。
4.
将枇杷果肉倒入锅中，加入600克冰糖，小火加热并翻拌。
5.
枇杷5分钟后已经有明显的水分了。
6.
继续小火熬煮50分钟，果肉会有一点点黏稠
7.
加入4克川贝粉，继续加热翻拌。
8.
果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了
9.
放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
相关问答
Q1: 做枇杷雪梨膏需要准备哪些材料？
A: 哎呀，这个问题简单！做枇杷雪梨膏，你主要需要准备新鲜枇杷、雪梨、冰糖，还有一点点柠檬汁，有些人还会加点蜂蜜提味，但这个看个人喜好啦，记得枇杷和雪梨要选新鲜的，这样熬出来的膏才够香够润哦！
Q2: 枇杷膏和枇杷雪梨膏有什么区别？
A: 哈哈，这俩名字听起来差不多，但其实有点小区别，枇杷膏主要是用枇杷做的，比较单一；而枇杷雪梨膏呢，除了枇杷，还加了雪梨，口感更丰富，润肺效果也更好，简单说，就是枇杷雪梨膏是升级版，功效更全面！
Q3: 熬枇杷雪梨膏有什么特别注意的地方吗？
A: 当然有啦！熬膏的时候火候要控制好，先用大火煮开，再转小火慢慢熬，不然容易糊锅，熬的过程中要不断搅拌，防止粘锅，还有一点很重要，熬好后要趁热装瓶，这样保存时间更长，记得放凉后再吃，热的时候吃太烫嘴啦！
Q4: 枇杷雪梨膏适合哪些人吃？
A: 哎呀，这个适用范围很广哦！像经常咳嗽、喉咙不舒服的人，吃这个特别管用，还有那些工作压力大、熬夜多的人，也可以用来润肺养颜，不过呢，糖尿病患者和小朋友要少吃，毕竟里面有冰糖嘛，适量食用，对大多数人都是有好处的！
本文来自作者[福红]投稿，不代表八木号立场，如若转载，请注明出处：https://aihu.cnbmelink.com/zsfx/202411-295.html
评论列表（4条）
我是八木号的签约作者“福红”！
希望本篇文章《枇杷雪梨膏的制作方法 枇杷膏的制作方法和配方》能对你有所帮助！
本站[八木号]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：枇杷雪梨膏的制作方法1.食材用料：雪梨 15个，川贝 12g，红枣 30颗，陈皮 15克，黄冰糖 300克，罗汉果 2个，甘草 10片，胎菊 10克，主要的枇杷叶 50克2.雪...